Bocana es una reconocida marca de la costa bonaerense que elabora alfajores y chocolates, ideales para regalar a la vuelta de las vacaciones. Es una empresa que desde 1950 comercializa productos en varios puntos de la costa, con epicentro en Mar de Ajó, ciudad balnearia del Partido de la Costa.
En nuestra visita a la costa no hicimos otra cosa que rastrear negocios que vendieran productos que no habíamos probado anteriormente. No teníamos a Bocana en nuestros radares, así que se vino con nosotros. Dulce de leche color caramelo, de sabor impregnante (se nota la presencia de la glucosa), con una sutil presencia de vainilla.
Buscando nos encontramos con que lo elabora Vacalín, empresa de la provincia de Buenos Aires que comercializa su propio producto y también produce para otras marcas.
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