Poner a disolver en una olla la leche y el dulce de leche al fuego, sin que hierva.

Batir los seis huevos, con la mitad del azúcar y la rayadura de naranja.

Una vez que la leche haya tomado color acaramelado por la disolución del dulce de leche, agregarlo sobre la preparación de huevos batidos.

Poner la mezcla sobre un molde para flan previamente acaramelado.

Introducir en el horno a baño maría a temperatura media 

Retirar del horno, dejar reposar y agregarle mucho dulce de leche por encima al servir.